¿Vivirías en un apartamento sin horno?

si los condominios tienen hornos
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Evidentemente, es una gran noticia en Toronto que los condominios se venden sin hornos, pero no debería sorprender a nadie.

En la ciudad de Nueva York, al menos según Carrie Bradshaw de

Sexo y la ciudad

, la gente usa sus hornos como armarios.

En Toronto, los ciudadanos aparentemente están sorprendidos de que pequeños condominios como el nuevo Westside de Minto se vendan sin hornos empotrados. Según el Toronto Star, algunos piensan que es una "tendencia inquietante". De acuerdo con Debbie Field del Coalition for Healthy School Fund:

Justo el otro día, vi a docenas de UberEats, pizzas y otros repartidores afuera de mi edificio con mi pareja. Es tan horrible para usted no solo financieramente, sino también saludablemente comer siempre a largo plazo ... Al final del día, las personas vuelven a disfrutar de las alegrías de cocinar y se encontrarán perdiendo eso.

Yo no estoy tan seguro. En primer lugar, la cocina tiene un tipo de horno, un horno combinado de microondas / convección que hará la mayoría de las cosas fuera del pavo de Navidad.

cocina

© Smart House

Luego está el hecho de que los desarrolladores han estado haciendo esto durante años; Hace cinco años mostramos el condominio Smart House en Toronto, donde el fundador de TreeHugger, Graham Hill, era un consultor sobre la vida en espacios pequeños, y venía con un rango de inducción de dos quemadores junto con un horno de convección por microondas.

cocina

Lloyd Alter / Vista de la cocina / CC BY 2.0

En la ciudad de Nueva York seguimos el desarrollo del Carmel Place modular y no tenía hornos. Esto fue cubierto en el New York Times por Penélope Green:

"Si los millennials maravillosos tienen que ver con cocinar e instalar en Instagram los pasteles de queso veganos que están haciendo", dijo más tarde, "¿cómo se vive esa vida con una estufa de dos quemadores?" Feh, respondió Julia, otra de mis colegas. Muy pocas personas que viven solas usan toda su estufa para cocinar o llenan sus refrigeradores de tamaño completo, dijo. "Muchos de ellos usan sus hornos para almacenar zapatos o suéteres".

Pero quizás lo más importante, la mayoría de la gente ya no cocina mucho. El profesor Murtaza Haider de la Universidad de Ryerson (donde enseño) le dice a Star que estamos "avanzando hacia una sociedad basada en aplicaciones donde SkipTheDishes es la nueva norma y no hay necesidad de cocinar". He notado antes que en los últimos cincuenta años hemos subcontratado nuestra cocina, primero a alimentos congelados y preparados, luego a alimentos frescos preparados que compra en el supermercado, y ahora a los pedidos en línea y 'cocinas oscuras'. En la mayoría de los hogares, la cocina ha evolucionado de un lugar donde cocinas a un lugar donde la gente simplemente se calienta. He citado al consultor Eddie Yoon, quien sugiere que tener una cocina es similar a tener una máquina de coser:

He llegado a pensar que cocinar es similar a coser. Tan recientemente como a principios del siglo XX, muchas personas cosían su propia ropa. Hoy, la gran mayoría de los estadounidenses compra ropa hecha por otra persona; La pequeña minoría que todavía compra telas y materias primas lo hace principalmente como un pasatiempo.

Cocina laminada

Xray-delta / CC BY 2.0

Por supuesto, a muchas personas les encanta cocinar, muchas cocinan porque es más barato y probablemente más saludable, y muchas de ellas pueden hacerlo de manera bastante práctica sin un horno lleno. Pero, ¿cuántas personas en apartamentos pequeños ya hacen esto? Me pregunto por qué esta es una gran noticia, y pregunto, ¿comprarían un condominio sin un horno convencional?