Cómo un pequeño jardín británico se convirtió en un bosque de alimentos maduros

foto del bosque de alimentos
Captura de pantalla de video Revista Permaculture

Hace muchos años recogí un libro llamado The Permaculture Garden, de Graham Bell. Estaba más que un poco enganchado por los consejos prácticos y las visiones inspiradoras de los jardines urbanos y suburbanos convertidos en bosques alimenticios.

Desde entonces, he visitado / leído sobre / visto videos en más de mi parte justa de proyectos de permacultura. Desde la increíble asignación de permacultura de Mike Feingold hasta un jardín forestal de 20 años en las montañas, muchos han sido ejemplos inspiradores de diseño ecléctico. Esta es la primera vez, sin embargo, que he visto el propio jardín de Graham Bell.

En un video para Permaculture Magazine, Graham nos cuenta cómo él y su esposa Nancy desarrollaron un bosque maduro de alimentos de permacultura en el transcurso de 25 años.

Es un jardín hermoso y una hazaña impresionante. Entre los puntos clave del video:

—La percultura es una obra de teatro a largo plazo: lleva años crear un bosque de alimentos comestibles en pleno funcionamiento.
—El rendimiento no se puede medir solo en alimentos: cualquiera puede convertir su patio trasero en una granja. Sin embargo, este bosque de alimentos parece un lugar maravillosamente diverso para pasar el tiempo.
—La permacultura es un sistema de diseño, no un tipo de jardinería: los principios de permacultura pueden aplicarse a todo tipo de desafíos de diseño ecológico.

Es bueno ver a Graham y Nancy cultivando tomates y calabazas entre los productos básicos de permacultura clásicos de plantas perennes y árboles frutales. Si tengo dudas sobre la permacultura en general, es que muchos diseños presentan una gran cantidad de consuelda, menta y fruta, sin que parezca prestar atención a lo que la gente realmente quiere comer / necesita para prosperar.

Hubiera sido interesante tener una idea de cómo son sus cosechas. Si bien Graham nos dice que recibió "más de una tonelada métrica de alimentos" el año pasado, me intrigaría saber exactamente qué cultivos y en qué cantidades se componía esa cosecha.

Pero diablos, es un video de tres minutos. Aquí hay más información si está interesado.