Cuelga tus placas en la pared cuando no cocines con ellas

Ordena en la pared
© Adriano Studio

Adriano Studio muestra el futuro de la cocina de inducción con Ordine

Cuando el fundador de TreeHugger, Graham Hill, diseñó su Apartamento LifeEdited en 2012, no incluyó una estufa de cocina; en su lugar, usó tres placas de inducción Fagor, o placas de cocción, como se les llama en el Reino Unido. Muchos, incluido yo, pensamos que estaba loco. Pero como David Friedlander escribió:

Los quemadores se pueden guardar, lo que hace que la cocina parezca menos cocinada, algo importante en un espacio pequeño donde el desorden visual puede reducir el tamaño de una habitación. Nos dan la flexibilidad de usar los quemadores donde los necesitemos, lo cual es agradable en una pequeña cocina donde dos pueden ser una multitud. Podemos usar tantos o tan pocos como queramos a la vez; típicamente, solo uno está en el mostrador a la vez.

Ordine Sketch

© Adriano Studio

Pero fue un dolor, sacarlos de los cajones y lidiar con los cables. Ahora Davide y Gabriele Adriano de Adriano Design han analizado el problema de Fabita, "una joven y dinámica empresa italiana de fabricación de campanas de cocina y placas de inducción", y se les ocurrió Ordine.

Ordine encimeras en mostrador

© Adriano Studio

Ordine es una revolución, una deconstrucción de la placa de inducción, tal como la conocemos hoy. La placa ya no es un bloque inamovible en su cocina, donde la distancia entre las boquillas nunca es suficiente cuando cocina con ollas más grandes. Con Ordine, usted decidirá a qué distancia deben estar las boquillas mientras cocina y cómo volver a colocarlas dejando la superficie libre cuando no necesite cocinar.

Elizabeth con su estufa de leña

Elizabeth con su estufa de leña / Lloyd Alter / CC BY 2.0

Esto en realidad es una revolución. Nuestras cocinas eran grandes bloques inamovibles en nuestras cocinas porque evolucionaron de estufas de leña, donde la fuente de calor tenía que ser contenida y suministraba calor tanto al horno como a la estufa. Cuando cambiaron a gas o electricidad de alto voltaje y estaban calientes, tenía sentido mantenerlos juntos y conectarlos permanentemente en su lugar.

La cocción por inducción cambia esto. Los cables son delgados, no están calientes al tacto, por lo que no hay razón para atarlos. La cocina también ha cambiado; las personas tienen electrodomésticos separados para diferentes propósitos, desde cafeteras hasta ollas instantáneas, ninguna de las cuales se atornilla a la encimera.

Cocina ordinaria

© Adriano Studio

La mayoría de las placas de inducción portátiles que hemos mostrado (como IKEA TILLREDA) son, bueno, portátiles, y tienen que enchufarse. Los hermanos Adriano han hecho un movimiento de diseño interesante al tener la unidad de control fijada a la pared y las placas encendidas. una correa corta y fija; limita un poco la portabilidad, pero los hace más fáciles de almacenar y usar, y pone los controles a la altura de los ojos. Esto es algo inteligente.

Hemos estado hablando sobre la calidad del aire interior y cómo incluso freír un huevo puede producir muchos VOC y partículas. El equipo de Adriano también tiene eso cubierto, con el escape Enigma.

Capucha Enigma

© Adriano Studio

..y dónde está la capucha? Esto es enigma. Una pregunta y una respuesta asombrosa, un ocultamiento perfecto que oculta mágicamente su capucha. Un estante lineal simple y hermoso con dos jarrones de cerámica en la parte superior, ¿es esto todo lo que se necesita para tratar el aire en su cocina, Enigma? ¡Eso es correcto! Pero también es la solución perfecta que todos estábamos buscando.

Estante Enigma

© Adriano Studio

Para mí es un enigma la cantidad de aire que pueden mover a través de ese pequeño estante, pero muchos escapes de la cocina tienen ventiladores remotos, tal vez sea solo el filtro y la entrada en esa delgada losa. Ciertamente es una solución elegante.

cocina xl

© Traveler XL

A menudo sonrío al equipo de cocina en algunas de las pequeñas casas que Kim nos muestra en Treehugger, con "grandes bloques inamovibles" de electrodomésticos de cocina. Adriano Studio muestra un enfoque diferente, donde menos realmente es más. Las casas pequeñas deben cumplir con sus pequeños electrodomésticos de cocina.