La agricultura con caballos inspira a una nueva generación (video)

agricultor y el caballo.jpg

Crédito de imagen: HundredYearFilms

Matt publicó antes sobre los granjeros que rehuían los tractores y abrazaban al caballo. Dado que el estiércol se está convirtiendo en un producto valioso y el costo de producir petróleo se está incrementando, es bueno saber que la agricultura con caballos no está completamente muerta. De hecho, una nueva generación de agricultores está participando en el acto. Jóvenes agricultores buscan poder a bajo costo
The Farmer and the Horse es un documental sobre tres jóvenes agricultores que intentan salir de los suburbios de Nueva Jersey y comienzan a producir alimentos utilizando uno de los socios animales más confiables de la humanidad. Estoy seguro de que habrá quienes vean este tipo de película como el peor ejemplo de nostalgia contra el progreso de los que regresan a los desembarcos, pero el hecho es que hay razones muy reales y prácticas por las que la agricultura con caballos puede sentido. Con la agricultura industrial que requiere aportes de capital masivos, los caballos pueden proporcionar una alternativa asequible, y seguramente supera intentar hacer todo a mano. (Suponiendo que no eres vegano).

Sin romance de ojos estrellados
También hay muy buenas razones por las cuales las personas usan combustibles fósiles para cultivar, y si la reciente revisión de Rob Hopkins sobre El granjero y el caballo tiene algo que ver, el cineasta Jared Flesher no tiene interés en la falsa nostalgia:

"Esta es una película que no idealiza el trabajo con caballos. Una de las secciones más memorables es de un curso de caballos de fuerza en algún lugar donde vemos a varias personas que tienen su primera experiencia de arar con caballos con resultados divertidos. Todas las personas en la película sabemos que trabajar con caballos es un trabajo duro, que tienen días buenos y días malos, y que entrar en la agricultura de una manera viable será un trabajo duro, pero en un mundo donde entrar en la agricultura requiere no solo tierra, sino una gran cantidad de capital inicial, trabajar con caballos ofrece una forma de menor costo y marca la diferencia entre poder comenzar o no ".


Más sobre agricultura, caballos, animales y estiércol
¿Deberían los agricultores evitar el tractor y abrazar el caballo?
Finalmente, una guía práctica para el estiércol como recurso
Fertilizante pico para convertir el estiércol en un producto valioso